Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з марсалой


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • цукор - 4 ст.л.
  • вода - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • Марсала - 1 ст.л.
  • сир вершковий - 120 г
  • сир mascarpone - 180 г
  • вершки збиті жирні - 1 склянка
  • печива ladyfingers - 24 шт.
для просочення:
  • кава міцний - 2 склянки
  • Марсала - 2 ст.л.
  • ром - 1 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • цукор - 2 ст.л.
для прикраси:
  • какао - порошок солодкий - 2ст.л.
  • шоколад тертий - 2 ст.л.

Щоб приготувати Тірамісу з марсалой необхідно:

За допомогою міксера добре збити яєчні жовтки. Воду з цукром злегка нагріти і влити в жовтки, не припиняючи збивати, поки не вийде пишна біла маса. Додати вершковий сир і продовжувати перемішувати, потім додати Марсалу і сир mascarpone. В останню чергу додати збиті вершки. Суміш охолодити.

Для просочення змішати каву, Марсалу, ром і цукор. Суміш злегка нагріти.

В охолоджену суміш для просочення опустити печива. На тарілку викласти шар просякнутих печива, шар сирної маси, шар печива і знову шар сирної маси. Зверху посипати какао. Поставити блюдо в холодильник на 2 години, після чого посипати тертим шоколадом.


рецепти по кроках
7
8
7
5
Полуничний тірамісу Тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Кролик «Попівська яхнія»
Ще рецепти розділу ...
Кавове фондю з тірамісу

Розчинити кави в окропі, поставити миску на водяну баню і, нагріваючи, перемішати з сиром, цукром і крохмалем до отримання однорідної маси. У відділ

Торт тірамісу з ківі

Відокремити жовтки від білків. Жовтки (3 шт.) Розтерти до білого, поступово додати 3 ст.л. окропу і цукрову пудру. Білки (3 шт.) Збити з дрібкою солі

Фальшивий тірамісу

Збити маскапоне із заварним кремом. Додати лікер в каві. Занурити печиво в каві і розкласти третину по 4-м келихах або скляним розеток. Викласти з

Ревеневий тірамісу

Очистіть ревінь і наріжте його так, щоб після укласти його поверх круглого десерту. Приготуйте прямокутну форму і покладіть туди ревінь, посипте до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої