Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з фруктами і ягодами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сиру маскарпоне - 500г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • яйце - 5 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • бісквітне печиво Savoiardi («савуарді» - пористе, повітряне) - 250г
  • ківі - 4 шт.
  • полуниця - 200г
  • малина - 100г
  • апельсиновий (або лимонний) сироп - 1 ст.л.

Щоб приготувати Тірамісу з фруктами і ягодами необхідно:

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте в пишну масу, поступово додавши 50 г цукру. Збийте жовтки з рештою 50г цукру, додайте сік цілого лимона, 3 столові ложки апельсинового або лимонного сиропу і перемішайте. Додайте сир маскарпоне і продовжуйте змішувати до однорідності. За ложці наточити до крему збиті білки.

Викладіть половину крему в форму. Швидко і обережно умочіть кожне печиво в лимонний (або апельсиновий) сироп і покладіть їх поверх крему, поки не вийде суцільний шар. Покладіть поверх шару печива, нарізані кубиками фрукти і ягоди (ківі, полуницю), потім викладете крем. На крем покладіть малину і поставте форму в холодильник на годину.


рецепти по кроках
8
7
7
8
Тірамісу Полуничний тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Полунична панна Котта
Ще рецепти розділу ...
Тірамісу з фруктами і ягодами

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте в пишну масу, поступово додавши 50 г цукру. Збийте жовтки з рештою 50г цукру, додайте сік цілого

Тірамісу на яйцях

Жовтки збити з цукровою пудрою, розмішати з вершковим сиром. Білки збити в міцну піну, змішати з основною масою, розмішати знизу вгору. У каві д

Торт шоколадний тірамісу

[P] На дно форми покласти поліетиленову плівку і зверху покласти перший корж. Корж змочити холодною кавою. Намазати корж половиною кавового морозива

Банановий тірамісу

Збити яєчний жовток, половину Марсали, цукрову пудру і маскапоне. Потім перемішати залишився вино з кавою, занурити в нього печиво. Прокласти дно фор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої