Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з кавовим лікером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • цукор невеликий - 3 ст.л.
  • маскарпоне - 240-250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • бісквітне печиво - близько 500г
для просочення:
  • кавовий або шоколадний лікер
для прикраси:
  • какао - 2 ст. л.
  • тертий білий або чорний шоколад.

Щоб приготувати Тірамісу з кавовим лікером необхідно:

Розтерти до білого жовтки з цукром, додати по ложці маскарпоне і обережно збивати до утворення стійкої, достатньо повітряної маси. В окремій мисці збити білки в стійку піну і по ложці додати в маскарпоне. Обережно перемішати.

Просочити половину печива лікером (можна сумішшю лікеру з кавою), укласти дно форми (або порційних креманок). Викласти половину маскарпоне на печиво, потім посипати какао. Повторити шари з 2-4 рази, причому останнім обов'язково має бути какао.

Підготовлений десерт поставити в холодильник на 3 години. Перед подачею можна посипати тертим чорним або білим шоколадом.


рецепти по кроках
7
8
7
5
Полуничний тірамісу Тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Тірамісу з вершковим лікером

Відокремити жовтки від білків. Жовтки ретельно перемішати з цукром до отримання однорідної маси. В отриману суміш додати маскарпоне і знову тщатель

Джелато тірамісу

Збити яйця, цукор і вино в вогнетривкої мисці. Довести до кипіння молоко і збити яйця. Поставити миску на каструлю з киплячою водою повільно і помішані

Тірамісу з манго

Залити каву окропом і процідити. Очистити м'ясо від шкірки і витягнути кісточку. Перетерти манго з цукровою пудрою за допомогою блендера в пюре. У креман

Кавове фондю з тірамісу

Розчинити кави в окропі, поставити миску на водяну баню і, нагріваючи, перемішати з сиром, цукром і крохмалем до отримання однорідної маси. У відділ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої