Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з ромом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печиво 'Ladies fingers' - близько 30 шт.
  • кава "Espresso" - 2.5-3 склянки
для крему:
  • яйце - 6 шт.
  • цукор (дрібний) - 1/3 склянки
  • сир маскарпоне - 450г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • вершки (35% жирність) - 150мл
  • ром - 1/3 склянки ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
для прикраси:
  • тертий шоколад або какао-порошок або мелену каву.

Щоб приготувати Тірамісу з ромом необхідно:

Для крему відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром, поступово додати маскарпоне і попередньо збиті вершки. Окремо збити в міцну піну білки і обережно додати в крем. Розмішати ложкою знизу вгору.

Для просочення змішати 3/4 склянки кави "Espresso" з ромом. Печиво вмочати в каві і укласти шарами, чергуючи з кремом, в прямокутну форму або креманки. Останній шар - крем. Зверху посипати меленою кавою, тертим шоколадом або какао. Поставити в холодильник на ніч.


рецепти по кроках
7
7
8
3
Полуничний тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Тірамісу Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Тірамісу з шоколадом і бананом

Викласти печива на квадратну поверхню. Змішати молоко, кавові гранули, ром (можна замінити яблучним соком) цукор і ромовий екстракт. Перемішують

Тірамісу з морозивом

Збити яйця з цукром, додати борошно і 4 столові ложки молока. Довести до кипіння молоко, що залишилося, вилити його в суміш, гарненько все перемішати, з

Сирний тірамісу з малиною і персиками

У процесорі подрібнити 2 склянки малини з 3 ст.л. цукрового піску. Протріть через сито. Міксером збийте 1,25 склянки вершків, перекладіть в миску. Теп

Тірамісу зі смаком сливи

Нарізати сливи і засипати цукром, що б трохи постояли збити блендером. Окремо змішати сир, цукор, вершки і збитий білки. Беремо печиво Мока

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої