Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з лікером "Амаретто"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 300г
  • яйця - 4 шт.
  • борошно - 130г
для крему:
  • яйця (жовток) - 4 шт.
  • желатин - 2.5г
  • сир маскарпоне - 200г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • лікер «Амаретто» - 1 ст.л.
  • міцну каву - 100мл
  • бісквітне печиво - 100г.

Щоб приготувати Тірамісу з лікером "Амаретто" необхідно:

Для бісквіта окремо змішати білок з цукром, потім жовток з цукром, додати борошно, все перемішати, додати білок і знову всі разом перемішати. Вилити тонким шаром у форму і випікати при температурі 120С 5 хвилин.

Жовтки розтерти з цукровою пудрою, поступово влити лікер «Амаретто» і збити в густу пишну піну. У вийшов крем поступово ввести маскарпоне і додати попередньо розпушений желатин. На дно круглої форми викласти бісквіт, змочити його кавою, збоку по внутрішньому краю викласти печива (вийде бортик), зверху залити кремом, охолодити в холодильнику 1 годину. Перед подачею посипати какао-порошком.


рецепти по кроках
8
7
7
6
Тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Полуничний тірамісу Суп квасолевий зі свининою
Ще рецепти розділу ...
Сирний тірамісу з малиною і персиками

У процесорі подрібнити 2 склянки малини з 3 ст.л. цукрового піску. Протріть через сито. Міксером збийте 1,25 склянки вершків, перекладіть в миску. Теп

Тірамісу з грушею

У каструлю всипати 2 ст. л. цукру, влити вино і випарувати до стану густого сиропу. Грушу вимити, очистити, видалити насіння і нарізати тонкими часточками

Банановий тірамісу

Збити яєчний жовток, половину Марсали, цукрову пудру і маскапоне. Потім перемішати залишився вино з кавою, занурити в нього печиво. Прокласти дно фор

Тірамісу з лікером Калуа і морозивом

У невеликій мисці желатин залити марсалой, залишити на 5 хвилин. Жовтки розтерти з 1/2 склянки цукру, поставити на водяну баню і варити близько 5 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої