Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт тірамісу з ківі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовтки) - 7 шт.
  • цукрова пудра - 3.5 ст.л. (80г)
  • яйце (білки) - 3 шт.
  • сіль - щіпка
  • борошно - 50г
  • крохмаль - 50г
  • розпушувач - 1 / 2ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • вишневий лікер - 20мл
  • абрикосовий конфітюр - 4 ст.л.
  • ківі - 8 шт.
  • глазур (прозора) - 1 пакетик
  • вершки (жирність 35%) - 200мл
  • цукор - 5 ст.л.
  • сир маскарпоне (можна жирний сир) - 500г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • какао-порошок - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Торт тірамісу з ківі необхідно:

Відокремити жовтки від білків. Жовтки (3 шт.) Розтерти до білого, поступово додати 3 ст.л. окропу і цукрову пудру. Білки (3 шт.) Збити з дрібкою солі в круту піну і викласти на жовтки. Зверху просіяти борошно, крохмаль, розпушувач і акуратно перемішати знизу-вгору. Дно форми (стінки не змащувати) для торта змастити маслом, припудрити борошном і викласти тісто. Краще використовувати роз'ємну форму. Випікати бісквіт до готовності (близько 15 хвилин) в попередньо нагрітій до 220С духовці. Дати Коржу охолонути і скропити його вишневим лікером.

Бісквіт змастити конфітюром. Ківі очистити, нарізати кружечками і викласти зверху. Приготувати глазур і вилити поверх скибочок ківі.

Вершки збити з 1 ст.л. цукру, 4 жовтки - з рештою 4 ст.л. цукру. У жовткову масу додати маскапоне, вершки, акуратно перемішати до однорідності і укласти на поверхню торта. Посипати порошком какао і поставити на 1 год в холодильник.


рецепти по кроках
7
7
8
6
Тірамісу з кавовим лікером Полуничний тірамісу Тірамісу Відкритий пиріг з персиками
Ще рецепти розділу ...
Персиковий тірамісу (Peach Brandy Tiramisu)

У великій мисці змішати сир, бренді і молоко до отримання пишної маси, після додати цукор і ванілін. В окремому посуді збити вершки, а потім соед

Тірамісу з бренді

Для приготування мусу збийте на пару яєчні жовтки до кольору слонової кістки. Потім тонкою цівкою поступово влийте 1/3 склянки лікеру і, постійно

Тірамісу з лімончело

Збиваємо жовтки з цукром дочиста і перемішуємо з маскарпоне. Гарненько збиваємо міксером. Додаємо збитий білок і перемішуємо ложкою до отримання

Сирний тірамісу з малиною і персиками

У процесорі подрібнити 2 склянки малини з 3 ст.л. цукрового піску. Протріть через сито. Міксером збийте 1,25 склянки вершків, перекладіть в миску. Теп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої