Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з маринованих восьминогів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • восьминоги маленькі (москардіні) - 800г
  • оливкова олія - 1/3 склянки
  • часник - 2 зубчики
  • солодкий перець червоний - 1 стручок
  • тайський солодкий соус чилі - 1 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • зелень коріандру - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • лимонний сік - 2 ст.л.

Щоб приготувати Салат з маринованих восьминогів необхідно:

Восьминогів очистити, видалити гострим ножем голову і дзьоб. Вказівним пальцем видавіть хрящ, і ретельно промийте восьминога під струменем води. Перемішайте восьминогів з подрібненим часником та олією. Посуд з восьминогами накрийте плівкою і залиште маринуватися 1-2 години.

Розігрійте велику сковороду-гриль або решітку-гриль. Коли решітка нагріється, обсмажуйте восьминогів невеликими партіями 3-5 хвилин або до розм'якшення.

У салатниці перемішайте дрібно нарізану солодкий перець, соус чилі, подрібнену зелень коріандру і лимонний сік, додайте восьминогів і все перемішайте. Салат подавайте до столу теплим або холодним.


рецепти по кроках
4
4
7
6
Салат з овочів з морським коктейлем Картопляний салат з морепродуктами Гостро-солодка яловичина Смажені в сметані бичачі яйця
Ще рецепти розділу ...
Салат "гостренькі Краби"

Крабові палички. Можна взяти за основу і справжніх крабів, і очищені креветки, і відварних кальмарів. З паличок - простіше і дешевше. Яйця, зварені

Юшка з устрицями і кукурудзою

Якщо у вас качан кукурудзи, щільно притисніть його до обробній дошці і зрізайте зернятка гострим ножем від себе. Наскрібши качан тупим боком ножа,

Салат з раків з білим вином

Очищені і вимиті моркву, цибулю, петрушку (корінь) зварити до м'якості, потім додати сіль, лавровий лист, перець і вино. Опустити раків, предваритель

Салат з морського гребінця зі свіжими огірками

М'ясо гребінця нарізати кубиками. Огірки вимити, обсушити, розрізати уздовж навпіл. Витягти м'якоть з насінням, порубати її. Залишившись «човники» відклади

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої