Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринована грудинка (Spare Ribs)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча грудинка -1.5-2кг
для маринаду:
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яблучний або винний оцет - 250мл
  • кетчуп - 150г
  • цукор коричневий - 2 ст.л.
  • мед - 50г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • кайенский перець - 1 / 2ч.л. Кайенський перець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "

Щоб приготувати Маринована грудинка (Spare Ribs) необхідно:

Для маринаду дрібно порубати 1 цибулину, додати інші інгредієнти і кип'ятити близько 10 хвилин. Стакан маринаду змішують з другої порізаної цибулиною. Грудинку покласти рядами в глибокий посуд, змастити маринадом, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2:00. Поки м'ясо маринується, 1-2 рази перемішати і знову поставити в холодильник.

Дістати грудинку з маринаду, на газовому грилі або на вугіллі смажити при середньому жарі, часто повертаючи, до появи хрусткої скоринки (приблизно 20-30 хвилин). Подавати гарячими з соусом і салатом.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Шніцель по-віденськи Печені каштани Грушево-лимонний пунш Капустяні шніцелі з сиром
Ще рецепти розділу ...
Тірольський грестль по-селянськи

Картопля очистити і нарізати однаковими тонкими скибочками. Зелену цибулю вимити, обсушити і почистити. Білі цибулька дрібно порубати, зелень нарізати до

Яловичина по-віденськи в соусі з хрону

М'ясо залити гарячою водою, додати зелень, лавровий лист, цибулю, гвоздику, часник, цукор і сіль. Поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити ого

Смажені мариновані курчата

Випатрати тушки двох молодих курчат і замочити на кілька годин у 3 склянках соку ананаса і в 1 склянці білого вина. Вийняти, дати стекти маринаду,

Суп з яловичини (II)

Очистити цибулю, подрібнити на тертці і обсмажити в каструлі з 2 ложками смальцю до утворення золотистого кольору. Потім додати 1/2 ч. Л солодкого червоно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої