Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хлібні галушки зі шпиком по-тірольськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий хліб - 6 скибочок
  • шпик - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • зелені петрушки, сіль - за смаком
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 2 склянки
  • ковбаса салямі - 70г
  • мука.

Щоб приготувати Хлібні галушки зі шпиком по-тірольськи необхідно:

Шпик нарізати дрібними кубиками, злегка обсмажити з подрібненою цибулею. Петрушку дрібно порубати, ковбасу тонко нарізати, скибочки хліба порізати дрібними кубиками і все обережно змішати разом з цибулею і шпиком. Борошно змішати з яйцями, додати до основної підготовленої масі і замісити тісто до тих пір, поки воно не буде відставати від посуду. За допомогою ложки галушки опустити в киплячу воду і варити до готовності (готові галушки спливуть). Готові галушки відкинути їх на друшляк, дати воді стекти і подати з кислою капустою.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Шніцель по-віденськи Тріска в сирній паніровці Пхали з бурякової гички Розумне тістечко
Ще рецепти розділу ...
Віденські пористі галушки

Картоплю очистити, натерти на тертці, зав'язати в серветку і віджати воду. Віджату картоплю залити киплячим молоком. Гриби обсушити після миття, прибав

Сирний торт

Збити яйця з цукровою пудрою, додати борошно, сіль, ванілін, сік лимона, розпушувач, рослинне масло. Випікати при температурі 180С. Сир збити

Баклажани по-віденськи

Баклажани нарізати кружальцями завтовшки 1 см, посолити з двох сторін і дати постояти. Потім промокнути і обваляти в борошні з перцем і збитими яйцями. Кусо

Салат «Штайріпюр»

Зварити яйця круто (10 хвилин), охолодити. Кульбаби перебрати, тверді стеблинки відрізати, промити, обсушити і відокремити листочки. Для маринаду хіба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої