Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні пористі галушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • молоко - близько 100мл
  • гриби - 250г
  • зелень петрушки, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Картопляні пористі галушки необхідно:

Картоплю очистити, натерти на тертці, зав'язати в серветку і віджати рідину. Віджату картоплю залити киплячим молоком. Гриби очистити, промити, обсушити після миття, дрібно порізати, додати до них петрушку, трохи солі і змішати з картопляною масою. Руки сполоснути в холодній воді і сформувати галушки, які потім опустити в киплячу підсолену воду. Зменшити нагрів і варити протягом 10-12 хвилин. Відкинути галушки на друшляк, після чого подати, посипавши їх тертим гострим сиром або полив жирним соусом із смаженого шпика.


рецепти по кроках
4
3
5
5
Шніцель по-віденськи Джем із червоної смородини Яблучне повидло Печінка куряча в соусі з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Булочки з сухофруктами австрійські

Приготувати опару: розчинити дріжджі в 0.5 склянки теплого молока, додавши потроху 50-60г борошна 1 ч.л. цукру, вимішати. Поставити її в тепле місце

Тірольський грестль по-селянськи

Картопля очистити і нарізати однаковими тонкими скибочками. Зелену цибулю вимити, обсушити і почистити. Білі цибулька дрібно порубати, зелень нарізати до

Кайзерівський омлет

Молоко, яйця, цукор і борошно добре перемішати. На сковороді розтопити масло і обережно вилити на неї підготовлену масу. Коли низ омлету підсмажиться

Віденський крем з абрикосами

[P] Замочити з вечора в холодній воді 250 г добре промитих сушених абрикос. Наступного дня зварити їх в тій же воді, додавши стакан цукру. Скипить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої