Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чізкейк з полуницею (Cheesecake strawberries)


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • борошно - 1 склянка
  • масло вершкове - 150г
  • цукор - 4-5 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • ванільний цукор - 1 ст.л.
для начинки:
  • вершковий сир (cream cheese) - 500г
  • яйце - 3 шт.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 150г
  • лимон - 1/2 шт.
  • вершки (35%) - 150г
  • крохмаль - 2-3 ст.л.
  • полуниця - 500г
  • червона заливка для торта - 1 пакетик
  • вершки ванільні збиті - 125 мл.

Щоб приготувати Чізкейк з полуницею (Cheesecake strawberries) необхідно:

Приготувати пісочне тісто для основи: борошно порубати з маслом в крихту, додати жовток і цукор і ванільний цукор. Вимісити еластичне тісто, зліпити в кулю, обернути плівкою і прибрати на 1 годину в холодильник

Жовток відокремити від білка. Масло розтерти до білого, додати цукор і добре збити, додати яєчний жовток, цедру і сік половинки лимона. Сир перемішати з вершками. Білок збити в стійку піну і по ложці додати в сирну масу разом з крохмалем.

Розігріти духовку до 180С. Тісто розкачати і викласти в злегка змащену маслом форму і випікати підставу близько 15 хвилин. Потім викласти зверху сирну масу і випікати на нижньому рівні духовки 1 годину.

Полуницю помити, обсушити і розрізати навпіл або скибочками. Приготувати заливку як зазначено на пакетику. Ягоди розподілити по торту, полити трохи охолодженої заливкою і дати заливці застигнути. Прикрасити торт збитими вершками.


рецепти по кроках
8
5
10
8
Чізкейк з грушами Чізкейк з вишнею Чізкейк з нектаринами Чізкейк
Ще рецепти розділу ...
Чізкейк з халвою і полуницею

Подрібніть печиво за допомогою м'ясорубки і з'єднайте його з вершковим маслом. Вбийте одне яйце. Перемішайте. Викладіть тісто у форму для запікання, сдел

Чізкейк з білим шоколадом і фундуком (White chocolate and hazelnut cheesecake)

Подрібнити і перемішати вафлі і горіхи, додати корицю. Праліне також ретельно подрібнити в міксері і 3/4 склянки додати до вафельної крихті. Відобр

Чізкейк з сиром Брі і білим шоколадом

[P] Розігріти духовку до 150C. Змастити вершковим маслом круглу форму для тортів (НЕ разьемную!) Діаметром 22-23 см. Застелити її вирізаним колом з

Чізкейк з манго і вершками

Розтопити масло в каструлі. Додати роздроблене печиво і горіхи. Перекласти суміш на дно круглої рознімної форми діаметром 20 см. Щільно утрамбоват

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої