Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трепанги під майонезом з корнішонами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • трепанги (сушені) - 50-60г
  • корнішони - 8-10 шт.
  • майонез - за смаком
  • соус Південний - за смаком
  • Зелена цибуля.

Щоб приготувати Трепанги під майонезом з корнішонами необхідно:

Сушені трепанги ретельно промивати в холодній воді до тих пір, поки вода не стане прозорою. Скласти в посуд, залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і помістити в прохолодне місце. На наступний день злити відвар, промити трепанги, залити холодною водою, довести до кипіння, злити відвар і промити трепанги. Випатрати трепанги, зробивши надріз ножицями уздовж черевця і видаливши нутрощі. Промити холодною водою, знову довести до кипіння і знову витримати у відварі, помістивши в холодильнику до наступного дня. У загальній складності процес промивання, кип'ятіння і витримування трепангів проводять у зазначеній послідовності протягом 5 днів.

Наріжте трепанги дрібними кубиками. Корнішони (невеликі солоні огірочки до 50 мм) подрібніть, покладіть майонез, соус Південний, трепанги і все перемішайте. Посипати нашаткованим зеленою цибулею.


рецепти по кроках
4
7
3
9
Морський коктейль з овочами Антипащі міні-паприка з сиром Салат з огірків з кінзою Молода лосятина з лісовими грибами
Ще рецепти розділу ...
Трепанги, тушковані з цибулею

Сушені трепанги ретельно промивати в холодній воді до тих пір, поки вода не стане прозорою. Скласти в посуд, залити холодною водою, поставити на

Холодна закуска з рапанів

Рапанів нарізати смужками і змішати з нарізаним тонкими кільцями ріпчастою цибулею. Приправити спеціями для риби і соком лимона. Добре перемішати, за

Каракатиця з горохом

Каракатиць гарненько промити, покласти в каструлю, посипати сіллю, а також дрібно нарізаним часником і петрушкою і варити. Підсмажити дрібно нарізану л

Шашлик з восьминога - мун-оокочікуі

Восьминога обробити. Обдати окропом. Зняти шкуру і нарізати на шматочки довжиною 7-8 см, товщиною 0,5 см, шириною 1,5 см. Приготувати приправу. Смазат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої