Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з молоком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (корінь) - 2-3 скибочки
  • морква - 1-2 шт.
  • пастернак (корінь) - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • борошно - 1 ч. л.
  • томат-пюре - 1 ч. л.
  • молоко - 1.5 склянки
  • лимонний сік - за смаком.

Щоб приготувати Юшка з молоком необхідно:

Крупно нарізавши, закласти в підсолений окріп цибулю, селеру, моркву, пастернаку.

Через 15 хвилин додати рибу (з невеликою кількістю кісток). Коли риба буде готова, відокремити м'якоть від кісток, накришити її шматочками і покласти в супник, а юшку процідити.

Розтерти столову ложку вершкового масла з ложкою борошна і ложкою томат-пюре. Суміш розвести гарячим молоком і влити її в юшку. Варити при кипінні ще 5-6 хвилин. Потім заправити лимонним соком або лимонною кислотою і вилити в супник.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Рецепт юшки з селерою Свиняча шийка з козячим сиром Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка» Julskinka або шведський різдвяний окіст
Ще рецепти розділу ...
Царська вуха

Якщо використовуємо бульйон з кубиків, то розвести 2 кубика в літрі киплячої води - рибу порізати великими шматками, кубиками приблизно 2 на 2 см ... Кинути

Балатонская вуха з рибними пельменями

Підготовлених коропів і сома обробити уздовж хребта на філе, щоб вийшло 4 філе коропа і 2 філе сома. Солодкі перці, видаливши насіння, нарізати напів

Юшка рядова з річкової риби

У підсолений окріп покласти розрізаний на четвертинки картоплю, голови і хвости риби, дрібно нарізану цибулю, порізані соломкою моркву, корінь п

Юшка рибальська

Дрібну рибу випатрати, видалити зябра, ретельно промити і розділити на 3 частини. Одну частину залити холодною водою, посолити, довести до кипіння і вар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої