Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка донська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак або інша риба - 200г
  • помідори свіжі - 100г
  • масло - 10г
  • зелень - за смаком
  • перець чорний горошком - за смаком
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Юшка донська необхідно:

Очищену рибу покласти в посуд, залити водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, опустити в неї червоні, нарізані часточками помідори.

Через 5-7 хвилин помідори вийняти, розім'яти в окремому посуді, видалити шкірку, а сік влити в юшку; покласти лавровий лист, сіль. Після закінчення варіння додати в юшку вершкове масло.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Рецепт юшки з селерою Щи з кислої капусти Пісна домашня паста (пісне тісто) Ботвінья з крабами
Ще рецепти розділу ...
Юшка по-Чорноморському

Моркву, селеру, цибулю дрібно нарізати і проварити близько 15 хвилин у підсоленій воді разом з рослинним маслом. Влити, розмішуючи, розведену в хо

Юшка по-далекосхідному з кальмарів

Кальмарів вимити у великій кількості холодної води, розрізати на шматки, залити холодною водою, додати сіль, чорний перець горошком, лавровий лист і

Вершкова юшка з сьомги

Обробити сьомгу на шматки. Прогріти рибний бульйон. Картоплю нарізати часточками. Білу частину цибулі-порею дрібно порубати. У каструлі з товстим дном розтопити

Юшка по-старофранцузской

Всі коренеплоди, овочі та зелень вимити і очистити. Морква, селера, фенхель і весь лук нашаткувати дрібними кубиками і тонкими кільцями. Помідори на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої