Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з осетрових риб


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон рибний - 400г
  • риба - 100г
  • морква - 5г
  • лимон - 1/15 шт.
  • масло вершкове - 3г
  • зелень петрушки і кропу - за смаком
  • сіль
  • перець горошком - за смаком
  • лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Юшка з осетрових риб необхідно:

Осетрину обробити на ланки, обшпарити і нарізати. Лускату рибу обробити на філе без реберних кісток і нарізати. Юшку варити так само, як зі стерляді.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Рецепт юшки з селерою Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Сирна паска з імбирними цукатами Качка в яблучному соку
Ще рецепти розділу ...
Юшка з корюшки

Картоплю нарізати кубиками. Цибулю дрібно посікти. Морква нарізати полукружьями. Викласти підготовлені овочі в каструлю, додати коріння і влити вод

Юшка з судака з пшоном і помідорами

Пшоно ретельно промити і замочити в холодній воді на півгодини. Підготовлену рибу, відрізавши голови і хвости, обробити на порційні шматки. Влити в ка

Юшка з осетрових риб

Осетрину обробити на ланки, обшпарити і нарізати. Лускату рибу обробити на філе без реберних кісток і нарізати. Юшку варити так само, як зі стерляді

Юшка опікати (II)

Рибу, овочі, прянощі покласти в глиняний горщик, залити окропом, закрити кришкою, поставити в гарячу духовку на великий вогонь. Залишити на 15 хвилин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої