Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з фрикадельками з ікри


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вуха - 400г
  • ікра - 150г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • масло вершкове - 15г
  • сухарі - 90г
  • яйце - 1.5 шт.
  • вершки - 30г
  • горіх мускатний - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Юшка з фрикадельками з ікри необхідно:

Ікру свіжої риби (щуки, окуня) звільнити від плівок, разом з розтопленим вершковим маслом, ріпчастою цибулею пропустити через м'ясорубку, додати вершки, сіль, мелений мускатний горіх, яйця, сухарі і добре перемішати. З отриманої маси обробити маленькі фрикадельки і відварити їх у вусі.


рецепти по кроках
5
5
4
2
Рецепт юшки з селерою М'ясо в тесті Холодний огірковий суп з йогуртом Салат із зеленої квасолі з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Царська вуха

Якщо використовуємо бульйон з кубиків, то розвести 2 кубика в літрі киплячої води - рибу порізати великими шматками, кубиками приблизно 2 на 2 см ... Кинути

Юшка ростовська

Зварити бульйон з рибних кісток і процідити його. У проціджений бульйон закладіть порізану картоплю, цибулю, петрушку і варити близько 30 хвилин. За 10-15 м

Юшка по-марсельски

У каструлю влити оливкове масло, розігріти, додати дрібно нарізану цибулю і дати йому злегка підсмажитися. Потім додати дрібно нарізані помідори і з

Юшка з сома

Голову сома розрубати на кілька частин, промити, залити 11/2 л холодної води, варити 30 хв. Додати промите і нарізане порційними шматками філ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої