Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка рядова з морської риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска, палтус, окунь морський - по 100г
  • вода - 350мл
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • морква - 15г
  • петрушка (корінь) - 15г
  • картопля - 50г
  • лимон - 1/8 шт.
  • лавровий лист, перець чорний горошком - за смаком
  • шафран - на смак шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • кріп - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Юшка рядова з морської риби необхідно:

У підсолений окріп покласти нарізану кубиками картоплю, нарізані соломкою моркву і петрушку, подрібнений ріпчаста цибуля, прокип'ятити 10-15 хвилин на помірному вогні до напівготовності картоплі, потім закласти всі прянощі, крім кропу, а через 3 хвилини нарізану великими шматками рибу і варити ще 7 -8 хвилин на помірному вогні. При необхідності досолити. За хвилину до готовності засипати кріп, дати настоятися, покласти лимон.


рецепти по кроках
5
8
4
6
Рецепт юшки з селерою Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною Кошлата печиво Брауні з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Юшка з осетрових риб

Осетрину обробити на ланки, обшпарити і нарізати. Лускату рибу обробити на філе без реберних кісток і нарізати. Юшку варити так само, як зі стерляді

Юшка з сібаса з цукіні

Підготовленого сибаса обробити на філе. Порізати філе на шматки, надрізу шкіру по діагоналі. Голову, хвіст і хребет викласти в каструлю, залити 1 л х

Юшка хлібна

Хліб нарізати скибочками по 50 г, злегка підсмажити. Дрібну рибу очистити, промити, скласти в каструлю, посипати зверху рубаним цибулею, зеленню, спецій

Юшка подвійна

У чисту марлю покласти підготовлену для юшки дрібну рибу, голови, плавники і хвостові частини великих риб. У казанок налити воду і закип'ятити її, зал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої