Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аррос кін камаронес


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 250г
  • м'ясо лангуста - 300-500г
  • м'ясо крабів -100г
  • солодкий перець - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • рослинне масло - 3-4 ст. л.
  • каррі - 1/2 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • сіль
  • чорний перець, червоний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень петрушка - 1 ст. л.
  • часник - 1-2 часточки.

Щоб приготувати Аррос кін камаронес необхідно:

Рис відварити у великій кількості води, промити теплою водою, обсушити, перекласти в добре промаслений форму і щільно закрити. Запікати в духовці з середнім жаром. Дрібно нарізану цибулю, петрушку і часник злегка обсмажити в олії, додати дрібно нарізаний стручок солодкого перцю, добре перемішати і обсмажувати ще протягом 5 хв на невеликому вогні. Змішати порошок каррі і борошно, додати до цибулі і влити 1/4 л води або бульйону. Додати також сік 1/2 лимона. Соус варити на слабкому вогні 10 хв. Приправити сіллю, чорним і червоним перцем. Лангуста очистити, залити 1-1,5 л посоленной киплячої води, додати дрібно нарізану зелень для супу і варити 20-30 хв. Потім розділити варене м'ясо лангуста на частини, додати м'ясо крабів і тушкувати в утворився соусі ще кілька хвилин. Рисову запіканку вийняти з форми, на її поверхні розподілити м'ясо лангуста і хвости крабів і залити соусом. Розраховано на 3-4 порції.


рецепти по кроках
6
5
5
11
Овочева мусака Курячий рулет з омлетом Салат з редису з овочами Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)
Ще рецепти розділу ...
Ендівій з омаром і грейпфрутом

За допомогою невеликого ножа для овочів очистити грейпфрут, розділити на скибочки і видалити білу шкірку. Відкласти в сторону. Очистити авокадо і нарізати

Омар тушкований

У великій каструлі розігріти масло і підрум'янити в ньому м'ясо омара. Дістати м'ясо з каструлі, кинути туди різаний лук і тушкувати його до розм'якшення. Дод

Омари смажені під соусом з авокадо

Змішати вино, мед, соєву пасту, часник і масло. Ножем або кухонними ножицями розрізати нижню частину панцира омара, злегка розсунути панцир і видавши

Бузара з омарів

Дрібно порізати часник і петрушку, обсмажити їх на олії разом з сухарями. Покласти омари, все залити 200 мл вина і тушкувати 15 хв. Додати очищені і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої