Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парфе з черімойі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • збиті вершки -250 мл
  • сметана -250г
  • цукор -60г
  • ванілін -1/2 ч.л.
  • апельсиновий сік -2 ст.л.
  • лимонний сік -2 ч.л.
  • черімойя (м'якоть) -125г
  • апельсини -400г
  • апельсинова цедра -1 ч.л.
для прикраси:
  • листочки м'яти
  • апельсинова цедра -2 ч.л.

Щоб приготувати Парфе з черімойі необхідно:

Збийте сметану і вершки в міцну піну і приберіть в холодильник. Як тільки суміш охолоне, продовжите збивання, поступово додаючи цукор, ванілін, сіль, апельсиновий і лимонний сік. Крем повинен вийде в міру крутим, але не перестарайтеся, тому він може перетворитися на масло.

У блендері з'єднати половину норми м'якоті черімойі і 1 ч.л. апельсинової цедри. Залишилася м'якоть черімойі порізати великими шматочками з розрахунку на 4-6 чашок для парфе.

У порційну креманку покласти шар крему, очищені від плівок часточки апельсина, другий шар крему, потім - пюре черімойі і знову крем. Кожну порцію прикрасьте листочками м'яти і апельсиновою цедрою.


рецепти по кроках
6
3
5
7
Шашлик із грибів з начинкою Салат з шинки з сиром Кукурудзяні млинці на кефірі Рулетики з горбуші з грибами
Ще рецепти розділу ...
Пряникове парфе

Пряники провернути через м'ясорубку з дрібною насадкою. Яєчні жовтки розтерти з цукром до однорідності і обережно ввести в отриману суміш збиті

Грейпфрутове парфе

З лимона зняти цедру. З грейпфрутів і лимона вичавити сік, змішати його зі згущеним молоком і цедрою лимона. Окремо збити білки з 2 ст. ложками сах

Основний парфе

Змастити маслом і прокласти харчовою плівкою глибоку форму місткістю 2.3 л і довжиною 30 см. Покласти яєчні білки і сіль в чисту миску і збивати в

Бананове парфе

Збити до утворення піни яйце і жовтки. Закип'ятити цукор з 50 мл води і варити 1 хвилину. Постійно помішуючи, влити гарячий сироп в яєчну масу. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої