Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ волинський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 400г
  • буряк - 200г
  • овочі - 250г
  • капуста - 300г
  • помідори - 150г
  • цукор - 30г
  • сметана - 150г
  • кмин
  • сіль
  • зелень
  • часник.

Щоб приготувати Борщ волинський необхідно:

Буряк відварити в шкірці, очистити і нарізати соломкою. Готують бульйон з овочами, додають білокачанну капусту, буряк, заправляють тушкованими і протертими помідорами, сіллю, цукром, кмином.

Перед подачею кладуть розтертий часник, кріп і сметану.


рецепти по кроках
6
7
6
3
Борщ з чорносливом Борщ Борщ із сушеними грибами Молода картопля, запечена в молоці
Ще рецепти розділу ...
Борщ з сардельками

Борщ приготувати одним з описаних вище способів на м'ясному або кістковому бульйоні. Часник тонко нарізати або розтерти і приєднати до борщу разом зі

Борщ зі шпинатом

Шпинат нарізати соломкою. Моркву і буряк натерти на тертці. Інгредієнти змішати, додати гарячу підсолену воду, буряковий оцет і журавлинний зі

Борщок з гострими грінками

Проціджений м'ясний бульйон освітлити; відтяжку приготувати з дичини, тонко нарізаної буряка, оцту і яєчних білків. Після введення відтягнення бульйон нагре

Борщ з редискою

Буряк, білокачанну капусту, ріпчасту цибулю, редиску нарізати соломкою, залити невеликою кількістю киплячої води і тушкувати 6 - 8 хвилин. Охолодити, додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої