Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гювеч - рибне Платт по-румунськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риби (короп, щука, тріска, морський окунь) - 1кг
  • різні овочі (залежно від пори року) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • часник - 2 часточки
  • біле вино - 1 чарка
  • томатна паста - 2-3 ст. л.
  • рослинна олія - 2 ст. л.
  • сік - 1 лимона
  • родзинки - 1 ст. л.
  • коріандр - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль
  • цукровий пісок - на кінчику ножа
  • перець, чебрець - за смаком. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Гювеч - рибне Платт по-румунськи необхідно:

Очищені, дрібно нарубані овочі і цибулю згасити в рослинному маслі, додати біле вино, томатну пасту, спеції, сіль, цукор і трохи води. Тушкувати до готовності. В кінці тушкування додати родзинки. Рибу очистити, велику рибу розрізати на частини, помістити у вогнетривкий посуд, скропити соком лимона, викласти на них овочі і покрити промасленим папером. Вставити в духовку і запікати протягом 20 хв.


рецепти по кроках
7
6
10
5
Медові козули Салат c молодими кабачками Тарт з шоколадним мусом Салат з слабосоленої сьомги з овочами
Ще рецепти розділу ...
Гювеч зі свининою

Свинячу шийку нарізати невеликими шматочками, обсмажити в глибокій сковороді, додати очищену картоплю, нарізану кружечками моркву, червоний болгар

Гювеч по-белградський

Помідори нарізають скибочками і кладуть у посуд. Перець, баклажани і гарбуз дрібно нарізають, змішують з дрібно нарізаною цибулею, зеленню петрушки і селеру

Фракийский гювеч

Червоні помідори нарізати кружечками завтовшки 1 см. На змащений олією деко викласти половину помідорів, посолити їх, посипати 1/2

Гювеч річний з перцю, яйця і бринзи

[P] Стручковий перець обмивають, нарізують невеликими шматочками і смажать до м'якості, попередньо посоливши. Збивають яйце, додають подрібнену бринзу,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої