Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омар зі спеціями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • омар (маленький варений) - 1 шт.
  • вершкове масло (розтоплене) - 3 ст. л.
  • крихти білого хліба - 50г
  • густі вершки - 2 ст. л.
  • червоний стручковий перець - 1 ч. л.
  • лимон - 2 шт.
  • тертий сир - 50г
  • кілька фаршированих маслин (нарізані скибочками)
  • петрушка (зелень) - 2-3 гілочки.

Щоб приготувати Омар зі спеціями необхідно:

Зняти клешні з омара і дістати м'ясо. Панцир розрізати вздовж, видалити всі тверді частини з нутрощів і сіру м'якоть біля основи голови. Вимити і осушити половинки панцира. Змішати м'ясо, масло, хлібні крихти, вершки і червоний перець.

Наповнити цією сумішшю половинки панцира і присипати хлібними крихтами і сиром, побризкати соком лимона. Запікати в центрі попередньо розігрітій духовки 20 хвилин. Подавати гарячим, прикрасити скибочками лимона, маслинами і петрушкою.


рецепти по кроках
7
9
6
5
Кабачковий суп Пиріжки з білими грибами і картоплею Тарталетки з цибульним жюльєном Голубці
Ще рецепти розділу ...
Омар по-східному

Обсмажити в олії м'ясо омара з часником, додати ром, бульйон і різані овочі. Проварити 5 хвилин, не накриваючи каструлю кришкою. Додати сіль і перець.

Печеня Ньюберг

Підігріти масло у великій сковороді, додати м'ясо лангуста і пасерувати, помішуючи, хвилини 3. Додати херес і коньяк, і тушкувати ще пару хвилин. Дірявий

Аррос кін камаронес

Рис відварити у великій кількості води, промити теплою водою, обсушити, перекласти в добре промаслений форму і щільно закрити. Запікати в духовці з

Омари смажені під соусом з авокадо

Змішати вино, мед, соєву пасту, часник і масло. Ножем або кухонними ножицями розрізати нижню частину панцира омара, злегка розсунути панцир і видавши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої