Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омар в тесті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • повітряне тісто - 500г
  • омари (консервовані) - 100г
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • борошно - 2 ст. л.
  • курячий бульйон - 1 кубик
  • молоко - 1/2 склянки
  • вершки - 2 ст. л.
  • паприка - 1 ч. л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "

Щоб приготувати Омар в тесті необхідно:

Розкачати тісто завтовшки 0.8 см. Вирізати 16 гуртків діаметром 8 см. На восьми гуртках зробити кругові надрізи меншого діаметру, щоб намітити внутрішній круг. Викласти ці 8 гуртків на зволожений лист. Злегка змочити водою поверхню тесту, потім помістити зверху решта 8 гуртків.

Трохи притиснути верхні гуртки до нижніх. Зробити спицею 4 отвори у верхніх кухлях на рівних відстанях один від одного, щоб верхівки рівномірно піднялися під час випікання.

Випікати в попередньо розігрітій духовці при дуже високій температурі протягом 10 хвилин до золотисто - коричневого кольору.

Подрібнити м'ясо омарів. Приготувати соус, змішавши вершкове масло з борошном на сковороді при помірному вогні. Бульйонний кубик розвести рідиною від омарів, додати гаряче молоко, щоб вийшов в цілому 1 склянку рідини, вилити її на сковороду і перемішати. Варити на повільному вогні, помішуючи, до отримання рівної густої суміші, потім додати вершки і подрібнене м'ясо омарів. Не доводити до кипіння. Наповнити тісто сумішшю, посипати паприкою. Подавати в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
6
4
5
Печені баклажани з горіхами Кабачки в сухарях Фондан Свинячі відбивні в соусі з лисичок
Ще рецепти розділу ...
Омар в тесті

Розкачати тісто завтовшки 0.8 см. Вирізати 16 гуртків діаметром 8 см. На восьми гуртках зробити кругові надрізи меншого діаметру, щоб намітити внут

Бузара з омарів

Дрібно порізати часник і петрушку, обсмажити їх на олії разом з сухарями. Покласти омари, все залити 200 мл вина і тушкувати 15 хв. Додати очищені і

Відвареної омар «Мадемуазель де Шербур»

Почистіть моркву і поріжте її кружечками. У велику каструлю покладіть моркву, пряні трави, залийте двома літрами холодної води, додайте трохи в

Лангуста з хересом

Лангуста розламати навпіл, витягти м'ясо і дрібно нарізати його. Гриби обсмажити з 3 столовими ложками олії, додати паприку, гірчицю, зелень і херес,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої