Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булз по-чабанські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скоростигла мамалига - 200г
  • вершкове масло - 40г
  • сіль
  • бурдючний сир або бринза - 100г. бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "

Щоб приготувати Булз по-чабанські необхідно:

Змастити вершковим маслом форму або сотейник, викласти дно і стінки скоростиглої мамалигою, шматочками вершкового масла, покласти на середину бурдючний сир або бринзу, загорнути краї мамалиги до центру і поставити в духовку, щоб Булз зарум'яниться.

У польових умовах Булз формуется вручну і випікається без форми, на розпеченому в золі камені.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Домашній сир із зеленню Сийр - естонський сир Маринований камамбер по-чеськи до пива Профітролі з сиром
Ще рецепти розділу ...
Кульочки з лаваша з сиром і виноградом

Дерев'яні шпажки замочити в холодній воді на 15-20 хвилин. Лаваш нарізати квадратами зі стороною 10 см, скрутити в кульочки і закріпити шпажками. Викласти

Сир з редисом

Редис помити, очистити і крупно натерти. Змішати сир і сметану, додати редис. Приправити масу сіллю з травами і перцем.

Сирне кільце з грибами

Сир натерти на дрібній тертці, додати вершки, розм'якшене вершкове масло, перець, сіль і збити масу в міксері до пишної ніжної консистенції. Потім

Груші фаршировані бринзою та яловичиною

Приготувати фарш - дрібно нарізати м'ясо і бринзу (або пропустити через м'ясорубку) додати горіхи і залити майонезом. На 1 порцію м'яса, 1 порція бринзи,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої