Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована ставрида


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида океанічна - 500г
  • соняшникова олія - 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 6 шт.
  • сіль - 2 ч. л.
  • перець мелений чорний - 1/2 ч. л.
  • помідори - 4 шт.
  • часник - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • вода - 3 ст. л.

Щоб приготувати Тушкована ставрида необхідно:

Обсмажують мелкорубление цибулю і часник, часточки помідорів, взявши для цього 1 ст. ложку масла, наприкінці смаження посипають сіллю, перцем. Філе риби, нарізане на порційні шматки, збризкують соком, віджатим з лимона, і посипають сіллю. Кладуть шматочки риби на сковороду з попередньо розігрітим маслом; додають 3 ст. ложки води, обсмажені цибулю, часник і помідори і тушкують на слабкому вогні 30 хвилин. Використовувати філе свіжомороженої ставриди. Часнику можна використовувати менше, за смаком. Лимон використовують тільки для соку.

Використовувати філе свіжомороженої ставриди. Сіль використовувати за смаком, розрахункова кількість - 2 ч. Ложки. Перець використовувати за смаком, розрахункова кількість - 1/2 ч. Ложки. Часнику можна використовувати менше, за смаком, розрахункова кількість - 1 цибулина. Лимон використовують тільки для соку. Рецепт від друзів.


рецепти по кроках
5
5
7
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Минтай з апельсинами Тріска з яєчним соусом Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія по-фламандські

Скумбрію очистити, вимити, обсушити. Приготувати однорідну масу з дрібно нарубаного цибулі, купиря, естрагону і інших спецій і начинити нею скумбрію

Паровий осетер з цибулею

Осетра нарізати досить великими шматками, скласти в глибоку сковороду, додати крупно нарізану цибулю і влити трохи води. Посолити і поперчити за

Тріска (або камбала), відварена в розсолі

У посуд з киплячим пряним відваром додати огірковий розсіл, нагріти його до кипіння, покласти в один ряд шматки риби і варити 12-15 хвилин. Перед подач

Тушкований в білому вині лосось

У великій сковороді тушкувати нарізаний пелюстками часник в оливковій олії. Додати вино, накрити кришкою і готувати близько 6 хвилин. Влити курячий буль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої