Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ставрида по-російськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ставрида (необроблена) - 800г
  • картопля - 8 шт.
  • сир твердий (тертий) - 1 ст. л.
  • маргарин - 3 ст. л.
  • бульйон - 2 склянки
  • борошно - 1 ст. л.

Щоб приготувати Ставрида по-російськи необхідно:

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, нарізують на шматочки, посипають сіллю, перцем чорним меленим, кладуть на змащену маргарином сковороду, зверху обкладають скибочками вареної картоплі, заливають білим соусом, посипають тертим сиром, збризкують маргарином і запікають у духовці. Для приготування соусу обсмажену на маргарині борошно розводять бульйоном, проварюють 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
3
3
5
5
Форель, припущена в білому вині Сом варений Риба з імбиром і морквою Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Форель по-охридськи

Форель обшпарити окропом, очистити від луски, зберігши шкірку, випатрати, промити і засунути в черевце розпарений чорнослив. У сотейник влити олію і

Рагу з вугра

Підготовлену рибу залити оцтом і поставити в прохолодне місце на 1 годину. Потім обсушити, посолити, обваляти в борошні і обсмажити. З'єднати з обсмаженою

Сом в соусі з каперсами

Рибу очистити, нарізати філе шматочками, добре промити. Припустити порційні шматки. Готові шматочки укласти на блюдо, на рибу покласти варені гриби,

Хек, запечений в духовці

Взяти філе хека і порізати на шматочки. Потім сильно перчити і посолити. Потерти моркву, в кількості не меншій ніж риба (за обсягами результату), л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої