Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з голів свіжої або мороженої кети


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кета (голова) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • лист лавровий - 2 шт.
  • перець чорний (горошок) - 7 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Юшка з голів свіжої або мороженої кети необхідно:

Для приготування юшки у цій швидкому кулінарному рецептом потрібно видалити зябра і очі, ретельно промити голови в холодній проточній воді. Опустити їх в киплячу воду так, щоб вода покривала голови. Після повторного закипання зняти піну і посолити. Покласти цибулю, перець і варити 6-10 хвилин. За кілька хвилин до готовності покласти лавровий лист.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Рецепт юшки з селерою Баклажани по-марокканські САФТА зі сливи (компот) Пиріг-десерт «Чаккатта»
Ще рецепти розділу ...
Юшка з йоржів і налимов

Підготовлених налимов обробити на порційні шматки, молочка і печінку відкласти в сторону. Йоржів загорнути в марлю, зав'язати кінці і покласти в каструлю

Юшка із зеленим горошком

Очищену промиту рибу опустити в каструлю, залити холодною водою, додати очищену моркву, коріння петрушки, цибулю, сіль і варити до готовності. Ко

Юшка з фрикадельками з риби

М'якоть судака, сига, щуки, окуня, миня або іншої риби пропустити 2-3 рази через м'ясорубку, додати яйця, розтоплене вершкове перець чорний горош

Юшка африканська

Макрель чистять, видаляють голови і хвости, нарізають і варять в окропі 7 хвилин, поклавши попередньо в воду дрібно нарізану цибулю, лавр, скибочки лимона

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої