Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рогалики з горіхами і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 200 г
  • молоко - 100г
  • дріжджі - 30 г
  • цукор - 2 ст.л.
  • родзинки - 100г
  • волоські горіхи (подрібнені) - 1 стакан.

Щоб приготувати Рогалики з горіхами і родзинками необхідно:

Дріжджі розводимо в теплому молоці, ставимо в тепле містечко для підйому. Масло вершкове розтоплюємо на водяній бані, потім додаємо близько 3 склянок борошна (залежно від борошна, іноді її потрібно більше), яйце, розведені дріжджі, 2 столові ложки цукру. Все це добре розмішується і потім на 2 години ставлять у холодильник.

Для начинки родзинки замочуємо ненадовго в гарячій воді, волоські горіхи злегка обсмажуємо в духовці або сковороді. Ізюм та горіхи пропускаємо через м'ясорубку і розмішуємо до однорідної маси.

Потім тісто ділимо на 2-3 кульки, з яких розгортаємо круглий коржик, кожну ділимо на 8 частин (трикутників), на широкий кінець укладаємо начинку, звертаємо рулетиком. Вмочуємо однією стороною в корицю, змішану з цукром, і укладаємо на деко.


рецепти по кроках
5
7
6
4
Рогалики з сиром Сирні рогалики Прессбургський підківки Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом)
Ще рецепти розділу ...
Рогалики медові з горіхами

Злегка нагріти маргарин, змішати його з медом і цукровою пудрою і добре збити віночком до появи піни. Додати в збиту масу гашене соду та ін

Рогалики з сиром

Дріжджі з'єднайте з теплою водою, цукром, сіллю, яйцями і пивом. Потім всипте борошно, замісити тісто, в кінці замісу введіть масло. Посипте тісто муко

Круасани з бананами

Кожен лист листкового тіста розрізати на 4 частини (всього 16 квадратиків). Розкачати тонко кожен квадрат. Банан очистити і розрізати ножем на часточки.

Рогалики з кедровими горішками

Дрібно розмолоти 100 г горішків в млині. Покласти в миску вершкове масло в пластівцях. Додати всі інші інгредієнти (за винятком залишилися це

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої