Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рогалики здобні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4 склянки
  • дріжджі свіжі - 50г
  • молоко - 1 склянка
  • масло вершкове - 200г
  • яйце - 2-3 шт.
  • сметана - 2-3 ст. л.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • цукор - 1 ст.л.
для начинки:
  • яблучне варення

Щоб приготувати Рогалики здобні необхідно:

Дріжджі розведіть в невеликій кількості теплого молока з додаванням цукру. Збити яйця, влити молоко і підійшли дріжджі, потім додати розтоплене вершкове масло і всі інші інгредієнти, все перемішати, додати борошно і замісити тісто. Поставити в холодильник.

Готове тісто розділити на рівні 5-6 частин, розкачувати на столі в коржі, попередньо посипавши стіл цукром. Розрізати круглий корж на 8- 12 рівних частин і поклавши начинку, скачати, починаючи з гострого кінця до більш широкого в рогалики на змащене маслом деко і випікати до готовності при помірній температурі. Готові рогалики посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
4
7
7
5
Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом) Сирні рогалики Гіфляр - рогалики з сливової начинкою Рогалики в яблучному соку
Ще рецепти розділу ...
Круасани з фініками

Фініки промити, залити невеликою кількістю води і прокип'ятити 2-3 хвилини. Видалити кісточки і дрібно порізати. Тісто розкачати на 2 пласти дуже тонко

Рогалики зі шпротами і сиром

У підігріту миску просіяти борошно, зробити посередині поглиблення, влити посолені вершки, додати цукровий пісок, рослинне сало. Замісити м'яке т

Ледачі круасани

Все замісити, трохи липке тісто, залишити хвилин на 20, розкачати, підсипавши борошно, щоб не липнуло, розрізати по діагоналях на 8-12 трикутників. Све

Рогалики з фініками

Дріжджі розмішати з теплим молоком з додаванням цукру. Масло вершкове натерти на тертці в глибоку миску з борошном, розтерти руками борошно з маслом до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої