Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп таронскій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • курка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • перлова крупа - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • чорний перець - 4-5 горошин. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Суп таронскій необхідно:

Відварити курку з цілою цибулиною і розрізаними вздовж морквою і селерою до готовності, вийняти її, зрізати м'ясо, нарізати його кубиками по 1 см, відкласти, потім звільнити бульйон від варених овочів, процідити.

Перлову крупу засипати в окріп, відварити до м'якості, відвар злити.

Підготовлену перлову крупу, дрібно нарізану цибулю, перець засипати в бульйон, проварити, додати куряче м'ясо, посолити, покласти в суп окремо цедру лимона і очищену від шкіри і насіння нарізану кубиками м'якоть лимона, зняти суп з вогню.

Жовтки (без покриває їх найтоншої плівки) розтерти в чашці, і поступово додаючи по ложечці, розвести їх 0,5 склянки бульйону, а потім влити в суп, розміщувати і подати страву на стіл.


рецепти по кроках
8
4
7
6
Курячий такос в бульйоні Курячий суп зі смаженою вермішеллю Курячий суп з домашньою локшиною Курячий бульйон з зеленими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп з курячих сердечок з рисом і картоплею

Зварити курячі сердечка. Додати картоплю і рис. Злегка обсмажити на олії натерту на дрібній тертці моркву, ріпчасту цибулю і болгарськи

Курячий суп з гарбузом і брокколі

Курку обробити на частини, скласти в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, зняти піну і варити під кришкою близько 1 години на мінімальному вогні. П

Суп овочевий в горщику з курчам

У горщик покласти шматок сирого курчати, нарізані часточками моркву, ріпу, цибулю-порей, селеру, савойскую капусту, попередньо ошпарену. Горш

Вершковий курячий суп з кольрабі та цвітною капустою

Курку розрізати на порційні шматки, скласти залити водою і довести до кипіння. Шумівкою зняти піну, посолити і варити на слабкому вогні. Додати в кас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої