Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корінь селери


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (корінь) - 500г
  • вершкове масло - 40г
  • борошно - 1 ст. л.
  • молокo - 1/2 склянки
  • швейцарський сир (тертий) - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Корінь селери необхідно:

Очистити корінь селери і нарізати шматочками. Покласти в скороварку, злегка покрити холодною водою. Посолити. Закрити каструлю і варити селера 10 хвилин. Приготувати соус: 1 ст. ложку борошна підсмажити до золотисто-жовтого кольору в 40 г вершкового масла, потім влити 0,5 склянки молока, помішуючи, довести суміш до кипіння, потім посолити, поперчити і варити 10 хвилин. При подачі на стіл додати до селері шматочок вершкового масла і полити соусом. Можна також викласти селеру на сковорідку, посипати тертим швейцарським сиром, додати шматочок вершкового масла і на 5 хвилин поставити в духовку. При подачі на стіл полити соусом.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Тушкована буряк Цвітна капуста з беконом Овочі в баранячої жирової сітці Гарнір з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Буряк, тушкована в сметані

Буряк очистити, відварити і нарізати соломкою або кубиками. Додавши жир, обсмажений з борошном цибулю і сметану, тушкувати протягом 15 хвилин. При подачі до сто

Тушковані овочі з яйцями

Ріжемо цибулини на 8-12 частин уздовж і впоперек, обсмажуємо на маслі (середній вогонь) - 3-4 хв, потім ріжемо помідори також на частині середньої величини. Ра

Овочева суміш в лаваші

Овочі розморозити та обсмажити до готовності на рослинній олії. Посолити за смаком. Лаваш розрізати на квадрати. На кожен квадрат викласти пару стіл

Бамия з рибою в томатному соусі

Взяти ріпчасту цибулю, болгарський перець і гриби, нарізати їх невеликими квадратними шматочками. У бамии зрізати ніжку і промити теплою водою. На протязі 5

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої