Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з картоплі і селери


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (корінь) - 700г
  • картопля (нерассипчатий) - 750г
  • цибуля червоний - 100г
  • масло рослинне - 4 ст. л.
  • бульйон яловичий -250мл
  • оцет винний - 4-5 ст. л.
  • гірчиця (помірно пекуча) - 3 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль
  • перець мелений запашний - за смаком
  • огірочки (мариновані дрібні) - 400г
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • помідори (дрібні) - 500г
  • яйце - 6 шт.

Щоб приготувати Салат з картоплі і селери необхідно:

Неочищений бульба селери варіть 45 хвилин в каструлі, накривши кришкою. Картопля відваріть "в мундирі". Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями. Масло розігрійте в сковороді, обсмажте в ньому цибулю 6-8 хвилин і викладіть у велику миску. Додайте бульйон, оцет, гірчицю і добре перемішайте.

Селера очистіть, розріжте на чотири частини, потім (бажано в гарячому вигляді) наріжте дрібними кубиками по 5 мм і покладіть в миску з приготовленою заправкою. Теплий картопля очистити, нарізати так само, як селера, покладіть в миску і добре перемішайте. Посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і дайте постояти приблизно 1 годину. Огірочки відкиньте на друшляк, 3-4 штуки залиште для прикраси, інші наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см. Зелену цибулю очистіть, білу і світло-зелену частину наріжте тонкими кільцями. Кожен помідор розрізати на чотири частини.

Яйця зваріть круто, опустіть в холодну воду, очистіть і розріжте кожне на 4 частини.

Покладіть в салат огірки, цибулю і перемішайте. Чергуючи шари, покладіть у велику салатницю салат, помідори і яйця. Прикрасите шматочками яєць, помідорів та огірками.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Салат Уолдорф з куркою Салат із селери з ківі Салат з курчати з селерою Овочевий салат з селерою
Ще рецепти розділу ...
Салат з лосося, селери і моркви

Філе лосося нарізати кубиками. Очищену моркву і селеру нарізати тонкими скибочками. Поєднавши підготовлені компоненти, посолити і перемішати сал

Легкий салат з селерою і блакитним сиром

Огірки очистити і нарізати тонкими півколами разом з селерою. Порвати листя салату. Сир нарізати на невеликі шматочки. Роздрібнити волоські горіх

Салат із селери з горіховим соусом

Зелень селери промити, порубати, покласти в салатницю і перемішати з соусом. Приготування соусу: очищені волоські горіхи стовкти з часником до п

Салат з сиром і сельдерем

Селера промити водою, нарізати, віджати через серветку, змішати з нарізаним кубиками сиром, заправити майонезом.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої