Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з заячиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • яйце - 4 шт.
  • цибуля - 1-2 цибулини
  • морква -1-2 шт.
  • томатна паста -1-2ст. л.
  • бульйон м'ясний -1 стакан
  • заєць -1 тушка
  • петрушка, селера, сіль, окіст, сир Пармезан - за смаком.

Щоб приготувати Макарони з заячиною необхідно:

З борошна і яєць приготувати тісто, тонке ракатать і порізати його смужками як для макаронів. Тушку зайця помити, обробити оцтом і порізати великими шматками. У каструлю з маслом дрібно порізати цибулю, окіст, селера, морква, петрушку. Зайця підрум'янити в олії з овочами, після чого додати томатну пасту і бульйон і тушкувати до готовності. Трохи заячого м'яса порізати в соус і залити їм зварені в солоній воді макарони. Блюдо подавати з тертим сиром.


рецепти по кроках
7
7
4
6
Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) Минестроне Триколірний салат з авокадо з моцарелою Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно)
Ще рецепти розділу ...
Омлет з рисом

Яйця збити з сіллю, цедрою лимона, тертим мускатним горіхом. Розпустити вершкове масло, перемішати з рисом і тертим сиром. Додати збиті яйця, тща

Фрітата з беконом і горошком

У великій мисці змішайте яйця і молоко. Підсмажте скибочки бекону в антипригарной сковороді до піджареної скоринки. Потім злийте з витопимо жир з

Італійські тости з курячою печінкою

[P] Змішайте масло з часником і дайте настоятися 2-3 години. Розігрійте гриль. Шматки хліба товщиною в 1 см змастіть маслом і підсмажте на грилі до золотис

Гороховий суп з пастою

У великій сотейник наливають бульйон і підігрівають його на середньому вогні. Додають горох, пасту і петрушку. Зменшують нагрів і варять, поки паста не стані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої