Філе нарізають шматочками, причому обов'язково поперек волокон, так як в цьому випадку готове м'ясо буде м'якшим. Нарізані скиби м'яса злегка відбивають, зі
|
[P] Просіяти 400 г борошна з ваніліном, содою і дрібкою солі. Розрізати мигдалини на 2-3 частини. Збити яйця і жовток виделкою, додати їх у борошно, потім вм
|
Цукати розділити ножем, порубати і розмочити в Мараськіно. Білок і цукрову пудру збити в міцну піну. Цукати з лікером і 50 гр шоколадних листочків
|
Окремо покласти в теплу воду квасоля і перловку і залишити на ніч. Злити воду з квасолі і поставити варитися в невеликій кількості свіжої під
|