Розмочити хліб в теплій воді і віджати його. Вимити рибне філе, обсушити, дрібно нарізати і зробити в міксері пюре з хлібом. Зелену цибулю нарізати кільця
|
Просіяти борошно гіркою, зробити в центрі поглиблення. Додати масло, яйця, дрібку солі і замісити однорідне тісто. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою
|
Дрібно нарізати цибулю і часник, натерти 1 морква. Викласти овочі в розігріту сковороду з оливковою олією і пасерувати до м'якості приблизно 15 хвилин.
|
Почистити мангольд, подрібнити стебла. Бланшувати в солоній воді: листя - 2 хв, стебла - 5 хв. Дати стекти воді. Посікти цибулю і часник. Зняти з по
|