Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кава по-турецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукру - 2 чайні ложки
  • меленої кави - 5 - 6 чайних ложок
  • дрібка солі.

Щоб приготувати Кава по-турецьки необхідно:

У джезву всипати дуже дрібно змелений кави, цукор і трішки солі, перемішати, залити холодною водою, знову розмішати і поставити на невеликий вогонь. Коли утворюється густа піна і почне підніматися, джезву зняти, покласти в неї кубик харчового льоду, дати настоятися 1 - 2 хв і розлити каву по чашках. Таку каву за східним звичаєм подається з холодною кип'яченою водою.


рецепти по кроках
2
5
6
8
Яєчний кави Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Гарбузовий суп з карамелізованими цибулею і корицею Булочки з шафраном (Lussekatter)
Ще рецепти розділу ...
Кава мокко по арабськи

У гарячу воду всипати каву і цукор і поставити на вогонь. Довести до кипіння, потім зняти і через кілька секунд знову поставити на вогонь і довести

Кава з насіння калини

Насіння з вичавок ягід промити, висушити на повітрі, а потім обсмажити до побуріння в духовій шафі і розмолоти в кавомолці. Насіння калини містять мас

Крижаний мокко

Один подвійний чеpного кави (12 р), одна чайна ложка цукрового піску, одна столова ложка вершків, лід. Кава і вершки повинні бути охолодженими. Компоне

Лівійський кахва (qahwah)

Зварити каву по-арабськи. Цукор не додавати. Опустити в турку при варінні напою кардамон і шафран. Подати як звичайну каву по-арабськи.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої