Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з гарбуза (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 1 кг
  • цукор - 1.5кг
  • сода - 1 ст. л.
  • вода - 3/4 склянки.

Щоб приготувати Варення з гарбуза (II) необхідно:

Це варення не користується такою популярністю, як варення з ягід і фруктів, але при вмілому приготуванні воно за своїми смаковими якостями задовольнить смак найвибагливіших гурманів. Очистити гарбуз від шкірки і зерен. У таз або каструлю налити холодної води, покласти соду і опустити гарбуз, нарізану великими шматками. Залишити на добу. Потім злити воду, гарбуз промити в холодній воді і відкинути на решето. Коли вода стече, нарізати гарбуз невеликими квадратиками. Зварити традиційний сироп, покласти в нього гарбуз, але не заважати. Коли варення закипить, зняти його з вогню на кілька годин, щоб гарбуз не встигла розваритися і не вийшло повидло. Після чого варити до готовності.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Суничне варення Варення з черешні Брусничне варення з медом Варення з жимолості
Ще рецепти розділу ...
Варення з лимонів

Зрізавши з лимонів цедру, опустити їх на 20 хвилин в окріп, потім промити холодною водою і нарізати часточками, обережно видаливши зерна. У тазу для варення

Варення з бананів

Очищені банани нарізати поперек скибочками. Приготувати сироп, покласти в нього банани і зварити варення до готовності, не переварюючи, так як банани

Журавлинне варення з бадьяном

Ягоди журавлини перебрати, промити і обсушити. Викласти журавлину в каструлю, засипати цукром і додати зірочки бадьяна. Дати журавлині постояти півгодини ін

Варення з жимолості

Варення отримують шляхом уварювання ягід в цукровому сиропі фортецею 65-75%. Сироп у варення повинен відокремлюватися від ягід. Для цього ягоди треба брати з про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої