Очищену, крупно нарізаний гарбуз баттернат покласти в каструлю з киплячою водою, довести до кипіння і варити на помірному вогні 4 хвилини, поки гарбуз н
|
Оброблену гарбуз нашаткувати дрібними кубиками, обшпарити гарячою водою, потім покласти в чавун, додати сіль, перець, цукор, сметану, трохи води мул
|
Розігріти духовку до 180С. Покласти у форму для запікання селера, цибуля-порей, лавровий листом приправити і покласти зверху гарбуз і шматочки масла. За
|
М'якоть гарбуза і очищені від шкірки яблука ріжуть на дрібні шматочки, перемішують і тушкують 10 - 15 хв до напівготовності, знімають з вогню, трохи охолодні
|