Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста -1 шт.
  • цвітна капуста -1 шт., невелика
  • томатна паста -1-2 ст.л.
  • бульйон -2 склянки
  • сіль, перець, сир Пармезан - смаком.

Щоб приготувати Різотто з цвітною капустою необхідно:

Цибулю порізати і пасерувати в олії зі спеціями. Потім додати цвітну капусту, злегка обсмажити її, після чого ввести розведену водою томатну пасту і продовжувати обсмажувати ще деякий час. Влити бульйон, довести до кипіння і додати рис. Варити до готовності. Різотто подають з тертим сиром Пармезан.


рецепти по кроках
7
8
4
6
Різотто з морепродуктами Баклажани-томатне різотто з креветками Різотто з кабачками Різотто з гарбузом і м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Грибне різотто з шафраном

Гриби очистимо, промиємо. Якщо використовуємо сушені - попередньо замочуємо. Лук очистимо й дрібно нарізаємо, гриби нарізаємо великими шматочками і все вме

Різотто з цибулею-пореєм і томатами

Розігріти у великій сковороді 1 ст л оливкової олії, додати цибулю-порей і обсмажити 5 хв до м'якості. Тим часом влити бульйон в каструлю, злегка н

Різотто з перловки

Ставимо варити перловку в курячому бульйоні, що не промиваючи її - це важливо для збереження в'язкості різотто. На одну порцію достатньо 150 грамів перлової до

Різотто у вині

Пасеруйте в оливковій олії на повільному вогні цибулю, моркву і часник до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим. Потім викладіть туди рис і добре п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої