Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для фаршу:
  • вершкове масло - 70г
  • яловичий фарш - 300г
  • корінь селери - 100г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 5 зубчиків
  • червоне сухе вино - 1 склянка
  • томатна паста - 100г
  • сіль і перець - за смаком
для соусу бешамель:
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • пшеничне борошно - 50г
  • вершки - 1 склянка
  • сир пармезан (тертий) - на смак пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • мускатний горіх (тертий) - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Лазанья з яловичиною необхідно:

Приготувати фарш. Для цього обсмажити в розтопленому вершковому маслі фарш, натертий бульба селери, нарізану моркву, подрібнений часник. Влити червоне вино. Приправити сіллю і перцем. Додати, постійно перемішуючи, томатну пасту.

Для соусу бешамель приготувати підливу з борошна та олії. Додати розігріті вершки, "Пармезан" і мускатний горіх. Промазати маргарином дно і стінки форми.

Пластини лазаньї варити в солоній воді з додаванням двох столових ложок рослинного масла, потім розмістити її на чистій тканині.

Покласти шарами: фарш, соус бешамель, пластини лазаньї і т. Д. Посипати "Пармезаном", розкласти шматочки вершкового масла. Запікати на сильному вогні в духовці приблизно 30 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Лазанья з телятиною в грибному соусі Лазанья з грибами і шинкою Лазанья з соусом «Tри сиру» Лазанья з грибами
Ще рецепти розділу ...
Лазанья зі шпинатом і м'ясом

Лук порубати. Половину пасерувати в вершковому маслі. Додати і обсмажити м'ясо. Додати 200 г помідорів, посолити, поперчити, тушкувати 20 хв. Пассер

Лазанья з помідорами та печерицями

Листи лазаньї відваріть злегка в підсоленій воді і відкиньте на друшляк. Печериці вимити, нарізати і обсмажити в олії. Додати консерви

Вишукана лазанья з лососем

Рибне філе обдати холодною водою, обсушити за допомогою паперового рушника і, якщо є кістки, акуратно видалити їх. Брокколі очистити, вимити, роздягли

Лазанья з м'ясом, зеленню, помідорами

Обсмажуємо фарш разом з ріпчастою цибулею до готовності. Додаємо 3 столові ложки томатної пасти. Розкачуємо листкового бездріжджового тіста приблизно д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої