Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусяча печінка, смажена в сухарях


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка - 400г
  • сухарі - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 400г
  • жир (або масло) - 120г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Гусяча печінка, смажена в сухарях необхідно:

Нарізають печінку пластинками завтовшки близько 1 см, відбивають злегка, солять, обкачують у борошні, збитих яйцях і просіяних хлібних крихтах. Підсмажують у великій кількості киплячої олії на не надто сильному вогні. Добре зціджують і викладають на тарілку.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Качині грудки з коричневим цукром Качка з айвою Качка по-єврейськи з чорносливом Смажена качка
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качки з вешенками і селерою

З качиної тушки зрізати жир з області шиї і гузки, жир дрібно посікти. Тушку качки наколоти виделкою, натерти сіллю, червоним і чорним і перцем. У утятні

Качине філе з карамелізованими овочами

Ріпу нарізати кубиками, помістити в каструлю разом зі столовою ложкою олії і чебрецем. Залити водою і посолити. Готувати 15 хвилин. Потім ріпу виймуть

Посоліть і поперчіть качині грудки. Розігрійте сковороду з товстим дном і викладіть качині грудки шкірою вниз. Готуйте кілька хвилин до хрусткої тим

Качка, тушкована з капустою

Разделанную качку вимити, натерти сіллю. Розтопити на деку жир, покласти качку, помістити в гарячу духовку. Смажити, поливаючи жиром і оббризкуючи вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої