Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусяча печінка "Фуа Гра"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусяча печінка - 1 шт.
  • виноград - 10 ягід
  • сік 1 апельсина
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Гусяча печінка "Фуа Гра" необхідно:

Гусячу печінку порізати пластинками по 2 см завтовшки. Посипати сіллю сковороду і сильно її нагріти. Печінка посолити, поперчити і викласти на сковороду. Через 5 секунд перевернути, і через 10-15 секунд зняти з вогню на тарілку. На гарячу сковороду викласти 10 очищених виноградин, залити соком одного апельсина, 20 секунд помішувати, потім зняти з вогню, полити печінку отриманим соусом. Готову страву прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
5
5
9
7
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Гарбузова каша з пшоном Шашлички з печінки з беконом і шавлією
Ще рецепти розділу ...
Гусак, качка в горщиках з овочами

Тушку птиці розрубати на шматки, обсмажити і покласти в глиняні горщики, додати сиру картоплю, моркву, брукву, злегка обсмажену цибулю, сіль, перець

Гусяча печінка "Фуа Гра"

Гусячу печінку порізати пластинками по 2 см завтовшки. Посипати сіллю сковороду і сильно її нагріти. Печінка посолити, поперчити і викласти на сковороду

Гусь новорічний з ананасами

Чорнослив заливаємо кип'яченою холодною водою на пів години. Змішуємо чорнослив (його можна не різати), горіхи, шматочки ананасів. Начиняємо нашого гусака оче

Гусь з яблуками

[P] Підготовлену тушку гусака начинити антонівськими (кислими) яблуками (цілими або розрізаними на 2-4 частини і очищеними від насінних коробочок). Отвер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої