Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний бульйон з кальмарами і морським гребінцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба морська - 300г
  • кальмари - 200г
  • морський гребінець (м'ясо) - 200г
  • морква - 1 шт.
  • вершкове масло 1/2 ст. л.

Щоб приготувати Рибний бульйон з кальмарами і морським гребінцем необхідно:

Зазначена рецептура розрахована на 1,5 л рибного бульйону. З риби готують рибний бульйон, філе кальмара і м'ясо морського гребінця припускають, нарізують скибочками і злегка обсмажують разом з нарізаною кубиками відвареної морквою на вершковому маслі.

У супову тарілку кладуть шматочки філе риби, кальмарів і м'яса морського гребінця з морквою, наливають освітлений бульйон і посипають дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
5
4
8
8
Суп з консервованої риби Вершковий суп з лососем Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Каннелоні з крабами
Ще рецепти розділу ...
Суп рибний з рисом і помідорами

[P] Петрушку і цибулю ріпчасту нарізують соломкою і пасерують на маслі. [P] У киплячий бульйон всипають промитий рис, кладуть пасеровані овочі, шматочки риби,

Суп з тріскою і селерою

Підготовлену рибу ретельно промити під холодною проточною водою, відкласти голову і шкіру і відокремити філе від кісток. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте

Суп з кальмарів з бобами і капустою

На оливковій олії обсмажити цибулю. Додати колечка кальмара, свіжоморожена або сирого, замочені напередодні боби, подрібнені зелень Петруш

Швидкий суп-пюре з копченої форелі

Картоплю і цибулю очистити і нарізати. Викласти у велику каструлю, залити овочевим бульйоном. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 6-8 хвилин, чт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої