Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця з кальмарами під майонезом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5 шт.
  • кальмари - 200г
  • майонез - 50г
  • зелень - 25г.

Щоб приготувати Яйця з кальмарами під майонезом необхідно:

Яйця зварити круто (варити 8-10 хв), очистити, зрізати частину білка (для стійкості). Розрізати навпіл уздовж, вийняти жовток.

Підготовлені тушки або філе кальмара ретельно промити у воді 2-3 рази. Опустити в киплячу підсолену воду (співвідношення води і кальмара 3: 1, солі 20-40 г). Варити 3 хв з моменту закипання. Більш тривале варіння не рекомендується, так як м'ясо кальмара стає жорстким. Кальмари охолодити, нарізати тонкою соломкою або дрібними кубиками.

У поглиблення половинок яйця покласти кальмари, полити майонезом. Оформити зеленню, морквою.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Рулетики з слабосоленої риби з сиром Тартар з слабосоленої форелі Рольмопси Рибний рійет
Ще рецепти розділу ...
Булочки з сардинами

З'єднати всі інгредієнти (крім булочок) і наповнити сумішшю булочки (замість м'якушки). Загорнути булочки у вощений папір і закрутити кінці паперу. Гот

Фунтику з лаваша, начинені копченим лососем і кремом

Покласти крем Bonjour в миску і перемішати з половиною порції нарізаного кропу. Додати трохи солі, перцю і лимонний сік за смаком. Залишившись лим

Філе норвезької оселедця з картоплею-гриль і соусом з томатів і каперсів

Філе оселедця витримати в маринаді 12:00. Картоплю відварити в мундирі, нарізати тонкими скибочками і обсмажити на грилі. М'якоть помідорів нар

Оселедець, рубана з тріскою

Оселедець і копчену тріску очистити від шкіри і кісток. М'якоть пропустити через м'ясорубку і заправити майонезом. Масу викласти гіркою в салатник і украси

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої