|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- кальмари - 700г
- картопля - 12-15 шт.
- борошно - 4-6 ст. л.
- ріпчаста цибуля -5 шт.
- яйце (варене) - 2-3 шт.
- яйце (сире) - 1 шт.
- жир
- сіль
- перець чорний мелений - за смаком
- зелень - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріжки з сирої картоплі з кальмарами необхідно: Сирий очищену картоплю натерти на тертці, рідину злити, додати борошно, яйце (сире), сіль, вимісити. З маси сформувати круглі коржики, покласти на середину кожного коржика фарш і защипати краї. Смажити пиріжки у фритюрі (співвідношення жиру і пиріжків 4: 1). Фарш. Зварити кальмарів. Потім двічі пропустити через м'ясорубку, додати смажену цибулю, рубані варені яйця, перець, сіль, зелень, все перемішати. Подавати пиріжки гарячими. |