Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жюльєн з кальмарів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари - 700г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сухі гриби - 19 шт.
  • сметана - 2 склянки
  • сіль
  • перець - за смаком
  • тертий сир.

Щоб приготувати Жюльєн з кальмарів необхідно:

Кальмарів очистіть, промийте, наріжте соломкою і обсмажте на олії. Цибулини спассеруйте із заздалегідь замоченими в молоці сухими грибами (можна взяти і свіжі).

Кальмари і гриби змішайте, залийте сметаною, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Потім перекладіть суміш у формочки, посипте тертим сиром і запечіть в духовці до готовності


рецепти по кроках
6
6
5
9
Жюльєн з шинкою Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок Жульєн в тесті
Ще рецепти розділу ...
Жюльєн з грибами і шинкою

[P] Шинку дрібно-дрібно порізати. Гриби також зварити і порізати. Ріпчасту цибулю підготувати наступним чином: дрібно порізати, покласти в друшляк і обдати

Жульєн з мідій, креветок і грибів

Гриби вимити, обсушити і наріжте соломкою. Цибулю дрібно поріжте, сир потріть на тертці, зелень дрібно поріжте. На вершковому маслі протягом 2 хвилин ОБЖ

Жюльєн з куркою, грибами, шинкою

[P] Відварити курку до готовності (у солоній воді). Нашаткувати цибулю, обсмажити в олії разом з промитими (але не відвареними!) Нарізаними

Морський жюльєн з креветок і мідій

Креветки і мідії варено-морожені очищені розморозити і змішати з охолодженим соусом у співвідношенні 1: 1. Отриману масу розкласти в кокотниці, по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої