Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з кальмарів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари (щупальця) - 450г
  • перець чилі (нарізаний) - 2 ст. л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • зелень кінзи або м'яти - 2 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • винний оцет - 3 ст. л.
  • оливкова олія - 1 ст. л.
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "

Щоб приготувати Шашлик з кальмарів необхідно:

Змішайте перець чилі, зелень кінзи або м'яти, цукор, оцет і оливкове масло. Очистіть кальмари, наріжте на частини по 15-20 см і замаринуйте в цьому соусі. Залиште на 1-1,5 години.

Нанизайте щупальця на 4 шампура. Готуйте на грилі протягом 3-4 хвилин, постійно повертаючи шампури. Кальмари не можна пересмажувати, інакше вони будуть жорсткими. Зелену цибулю злегка подпекіте на решітці. Прогрійте соус, в якому маринувалися кальмари. Подавайте разом з печеним зеленою цибулею, розрізаним навпіл лаймом і соусом.


рецепти по кроках
9
4
6
6
Фаршировані кальмари (Поросята) Фаршировані кальмари «Кити смугастики» Кільця кальмарів у сухарях Тушковані кальмари з овочами і сметаною
Ще рецепти розділу ...
Кальмари фаршировані овочами

Для фаршу нарізати кубиками помідори, кабачки, цибулю і часник і згасити в рослинному маслі. Яйце нарізати і додати у фарш; посолити, поперчити, пров

Кальмари фаршировані свіжою капустою

Свіжу капусту промити і тонко нашаткувати, тушкувати в олії з невеликою кількістю води до напівготовності. Додати дрібно нарізані варені яйця і сл

Фаршировані кальмари з м'ясним фаршем в томатному соусі з білим вином

Кальмари промити в холодній воді, очистити, видалити хорду. М'ясний фарш приправити часником, нарізаною петрушкою, сіллю, меленим перцем, солодким лику

Мариновані кальмари

Кальмари добре промити, відрізати щупальця. Краще не використовувати щупальця для маринування, вони забарвлять кальмари в рожевий колір. Кальмари покласти на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої