Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Боровики мариновані (старовинний рецепт)


Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Боровики мариновані (старовинний рецепт) необхідно:

Закип'ятити оцет з невеликою кількістю солі, опустити в нього очищені молоді боровики. Коли добре скипить, негайно ж перекласти їх разом з оцтом в глиняний посуд, дати їм постояти цілу добу, потім перемити гарненько в цьому ж оцті; відкинути на решето і складати в банки капелюшками вгору. Потім залити свіжим остиглим міцним оцтом, закип'яченим з лавровим листом, англійською перцем і невеликою кількістю солі. Зверху залити прованським або розтопленим маслом, зав'язати горло банки міхуром, тримати в холодному сухому місці.


рецепти по кроках
4
5
6
7
Мариновані білі гриби Закуска з опеньків Куряча грудка в сухарях, фарширована сиром Китайський швидкий суп з фунчозой
Ще рецепти розділу ...
Рижики мариновані (II спосіб)

Підготовлені молоді капелюшки рижиків залити підсоленим окропом і залишити на 2-3 хвилини в щільно закритому посуді. Потім їх відкинути на друшляк або

Опеньки в томаті

Опеньки промити і відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Добре промити відварені гриби холодною водою, і дати стекти зайвої рідини. Рослинни

Грузді солоні (старовинний рецепт)

Відібрати дрібні грузді, що не вимочувати їх, тільки перемити, дати просохнути на решітках, потім скласти у великі банки, пересипавши кропом, кожні два р

Гриби мариновані

Гриби промити, кілька разів міняючи воду, очистити, висипати в каструлю, додати воду, сіль, лимонну кислоту, лавровий лист, корицю, гвоздику. Відвари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої