Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мармелад з горобини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горобина звичайна - 1кг
  • цукор - 500г
  • вода - 1 стакан
  • ванільний цукор - щіпка.

Щоб приготувати Мармелад з горобини необхідно:

Ягоди горобини, що потрапили під заморозки, обробити, бланшувати в підсоленій воді, промити в чистій і зварити до м'якості. Протерти крізь сито і уварити з цукром до потрібної густоти. Масу остудити, перекласти на деко, покритий пергаментом, посипати цукровим піском і помістити в гарячу духовку, щоб утворилася скоринка. Підсохлий мармелад обсипати цукровою пудрою, змішаною з ваніліном, і нарізати фігурними шматочками. Зберігати в закритій тарі.


рецепти по кроках
8
6
6
6
Піца-пай (закусочний відкритий пиріг) Курча тапак Неаполітанська казотьела (Casatiello Napoletano) Рибний пиріг по-астраханських «Травіна»
Ще рецепти розділу ...
Мармелад з печеної айви

Зрілі плоди спекти і протерти через сито, додати цукор і варити до готовності. Готовий мармелад викласти в емальовану формочку, змочену водою

Зелений мармелад з агрусу

Цей мармелад благородного смарагдового кольору чудово виглядає на десертному столі. Готувати його не складніше, ніж звичайний мармелад. Візьмемо твердий,

Мармелад з брусниці та яблук

Брусницю перебрати і вимити. Ягоди (3,5 кг) викласти в каструлю, додати 1 кг яблук, очищених від шкірки і насіння і нарізаних тонкими часточками, влити

Мармелад грейпфрутового-апельсиновий

Фрукти вимити, розрізати навпіл, вичавити сік і видалити зернятка. З шкірки зняти білі волокна і розрізати її на тонкі смужки. Покласти шкірку і впли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої