Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сік горобиновий з м'якоттю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горобина звичайна - 1кг
  • цукор - 200г
  • вода - 2 склянки.

Щоб приготувати Сік горобиновий з м'якоттю необхідно:

Щоб видалити гіркоту, підготовлені ягоди бланшувати в киплячій воді 4-5 хвилин, потім сполоснути в холодній воді і протерти через сито або пропустити через м'ясорубку. Отриману масу змішати з гарячим сиропом, перекласти в банки і стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 10 хвилин, літрові - 15 хвилин. Ягоди горобини бланшувати 5-6 хвилин у киплячій воді. Потім ягоди в новій воді зварити до розм'якшення. Додати цукор і підігрівати на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться, опустити яблука, очищені від шкірки і серцевини, і часточки груш. Варити до тих пір, поки яблука і груші не стануть прозорими.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Баклажанні рулетики з печеною перцем і шийкою «Реміт» Вареники картопляні на кефірі Шоколадне печиво з імбиром Пиріг з фетою
Ще рецепти розділу ...
Сік яблучний (спосіб II)

Яблука кисло-солодких сортів, подрібнити, покласти під прес, віджати сік, розлити в банки, що не осветляя, і пастеризувати при температурі 85С: пів-літрів

Сік аґрусового з м'якоттю

Зрілі ягоди агрусу вимити, подрібнити, додати воду варити на слабкому вогні до 60С, остудити і протерти крізь сито. Зварити сироп і влити його з

Сік калиновий з цукром

Віджати з ягід сік. Мезгу залити водою, прокип'ятити 5-10 хвилин, процідити. З'єднати відвар з вичавленим соком, додати цукор, розмішати. Далі, можна,

Сік чорносмородиновий з м'якоттю

В емальовану каструлю наливають воду, доводять до кипіння, всипають ягоди, відділені від гілочок і під кришкою розпарюють до повного розм'якшення. Гор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої